荤菜类

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金毛狮子鱼

金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料，把鲤鱼加工修饰后，炸制而成。鱼丝蓬松形似狮子，色泽金黄，酸甜适口。

金凤扒鸡

金凤扒鸡最早始于1908年，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制。

沧州狮子头

沧州又称狮城，最具有代表的就是镇海吼铁狮子。所以这道菜就叫狮子头，此菜以猪前腿夹心肉，莲藕鸡蛋，菜心，老姜等制作而成

八大碗

八只圆圆的碗摆上桌，四荤四素，团圆喜庆，素有款待尊贵宾朋的吉祥寓意。河北各地都有八大碗：正定八大碗、蔚县八大碗、清河八大碗、承德满族八大碗，但做法却各不相同。

灵寿羊杂羹

来自古中山国宫廷的味道，灵寿作为古中山国国都所在地，自然会优先享受这道美味，羊杂羹即由此而来。

素菜类：雪桥八仙

这道菜取材于赵州桥的美丽传说，不仅名字好听，味道也极其香甜。取材主要有鸡蛋、黄瓜、冬瓜、萝卜、赵县雪梨、橘子等。

甜品糕点类：辛集酥糖

色泽淡黄，形状似麻花，宛若工艺品般精致纤巧，吃起来酥、香、脆、甜，酥而不散，脆而不折，香甜而不腻。