疫情发生后，怀化天天食品科技有限公司负责人杨婧带领团队，研发新产品，开拓新市场——

把湖南米粉卖到东盟

(资料图)

湖南日报全媒体记者 李夏涛 周紫云

通讯员 彭慧娟 李建龙

【名片】

杨婧，85后，中方县铜湾镇人，海归经济学硕士。2017年回乡投资创业，以“新思路、新产品、新团队、新发展”，传承发展湖南米粉产业。现有员工近400人，年产鲜湿米粉1.8万吨、全干米粉1万吨，方便米粉1400万盒、养生米粉300吨。产品除销售省内外市场，今年还成功打入东盟市场。2021年产值1.2亿元，2022年产值有望达到1.5亿元。

【故事】

12月22日，“怀化——万象”“怀化——北部湾港——曼谷港”怀化粮油产品国际首发专列，在怀化国际陆港鸣笛启程。专列共装载20标箱、总重约400吨湖南干米粉和东南亚风味的冬阴功汤米粉、酸汤肥汁米粉等。系列产品由怀化本土粮食加工企业怀化天天食品科技有限公司开发生产。

中方县产业开发区，怀化天天食品科技有限公司米粉生产车间蒸汽升腾，工人正抓紧生产，赶制下一批订单。

顺应新形势，研发新产品

自2017年返乡创业，杨婧稳扎稳打，公司也一步步发展壮大。其生产的鲜湿米粉，因保质期短，主要覆盖怀化市主城区、中方县城、芷江县城等市场，合作的餐饮客户有2000多家。

怀化人喜食米粉。作为当地民生食品保供企业，怀化天天食品科技有限公司正常年份鲜湿米粉日销量达5万公斤。

“2017年以后，米粉餐饮连锁化的潮流席卷全国，我们也正好赶上好机遇。”杨婧介绍，公司生产的全干米粉卖到全国各地，供应200多家餐饮连锁机构，年销量超过1万吨。

2020年，新冠肺炎疫情在国内多地暴发。疫情也给公司带来巨大影响。

“最严重的时候，公司的鲜湿米粉日销量不足5000公斤，全干米粉的年销量也下降30%左右。”杨婧介绍，物流不畅，原材料、运输成本等增加，给公司发展蒙上一层阴影。

怎么办？想到公司近400名员工，杨婧感到前所未有的压力。那段时间，她一边部署公司疫情防控，一边调度生产经营，时刻密切关注疫情形势、市场动态的变化。

疫情让人们的消费行为发生了很大变化，堂食减少，线上购买成为不少人的选择。

杨婧敏锐地发现了这一变化。

“开发‘宅家’型、旅途型方便速食米粉，‘走’进消费者家庭和旅途。”公司新品研发会上，杨婧的提议得到研发人员赞同。很快，该公司自热炖粉系列、冲泡米粉系列等新品相继面市，线上销售受到热捧。

“疫情也让人们更加注重健康、注重养生。”杨婧介绍，公司又趁机推出百合、黄精、葛根、茯苓、灵芝等药膳系列米粉，还针对儿童研发菠菜、葡萄、胡萝卜等果蔬系列米粉。

“公司生产的方便速食米粉成为‘新宠’。现在，公司每天生产袋装、盒装方便速食米粉20万份。电商板块营收超过6000万元，占公司主营业务的近50%。”公司生产负责人丁首燕介绍，这都得益于杨婧敏锐的洞察力、应变力和创新力。

抓住新机遇，开拓新市场

在今年初的湖南省“两会”上，“西部陆海新通道”“怀化国际陆港”成为高频词。作为省人大代表，杨婧听后心潮澎湃，意识到怀化将迎来对外开放的新机遇。

怀化国际陆港，拉近了怀化与外界的距离，也开阔了怀化人的视野。省“两会”期间，一个新的构想在杨婧脑子形成。

回到怀化后，杨婧来到怀化国际陆港，注册成立湖南家天天食品贸易有限公司，成为怀化国际陆港第一批国际外贸公司之一。

“做‘第一个吃螃蟹的人’。”杨婧坦言，作为一个回乡创业的青年企业家，作为一名人大代表，要敢想敢干，勇于去闯、去探索，哪怕不成功，也会对后续陆港建设有所借鉴。

经怀化市发改委、市商务局、怀化经开区等部门牵线搭桥，杨婧与巴基斯坦一家大米加工厂达成合作协议。8月24日，该公司进口的1040吨优质碎米，经钦州港铁海联运班列运抵怀化。

“运进来只是第一步，关键是要走出去。”杨婧介绍，在积极对接国外原料市场的同时，同步寻找成品销售市场和客户。最终，公司在老挝万象、泰国曼谷等地找到了合作商。

“我们将以进购的优质碎米为原料，采用冬阴功汤、咖喱汁、香草酸汤等配方，精深加工制作适合东南亚口味的速食米粉，再销往东盟。”杨婧说出心中的蓝图：“让米粉‘走’向国际市场。”目前，第一笔订单外销老挝、泰国等400吨速食米粉已经起运。后续订单正在不断传回国内。

【感言】

思路决定出路眼界决定境界

李夏涛

怀化天天食品科技有限公司，原本以生产鲜湿米粉为主，主供本地市场。受疫情影响，堂食减少，鲜湿米粉销量剧减。公司没有坐以待毙，而是积极转变思路，研发生产保质期长、适合线上消费的新产品，打开一片新的市场，产品卖到全国各地。

疫情带来危机，也孕育着新机。疫情让人们更加注重健康养生，应对疫情及后疫情时代消费者的需求，该公司不断推出养生、方便速食米粉，打造了诸多网销“新宠”产品。真是思路决定出路。

不止如此，做大国内市场的同时，该公司敏锐发现怀化国际陆港带来的商机，将目光投向海外市场，审时度势、快速反应，研发推出适合东南亚消费者口味的米粉，顺利出口东盟国家。眼界决定境界，公司产品走出国门，走进国际市场，迎来“新机”。